Judul Buku : Pencemaran Terhadap Bahan Pangan
Penulis : Rendra Sanjaya
Ukuran : 14 x 21 cm
Tebal : 62 Halaman
Merkuri berasal dari berbagai macam sumber mulai dari emisi ulang hingga aktivitas manusia seperti pertambangan emas skala kecil (PESK), dan produksi besi
serta limbah peralatan merkuri. Pencemaran merkuri tersebut juga bisa meracuni sumber pangan. Pasalnya merkuri merupakan unsur kimia dan logam berat yang sangat berbahaya bagi kesehatan serta lingkungan hidup.